“陈老板，我新建的养殖池准备投泥鳅苗了，急需2万尾……”6月21日上午，四川泸州市纳溪渠坝镇联合村泥鳅养殖大户陈红又接到一笔泥鳅苗订单。

   陈红说，眼下泥鳅苗走俏，几乎天天都有客人购买，硬是忙不过来。

   2013年，在外打工多年的陈红返乡创业，经过几番考察和思量后，把目标锁定为泥鳅养殖。经过近两年的精心试种和培育，陈红从单一成品泥鳅养殖，发展到泥鳅苗繁殖一体化养殖。今年，陈红预计出售泥鳅苗50万尾，出售成品泥鳅1.5万公斤，预计直接经济收入20万元左右。
 

辞去高薪工作养殖场打工偷师学技术

   陈红曾经跟随同乡到福建一家化工企业打工。没过几年，他就从一名学徒工成长为公司骨干，收入也从每月几百元增加到近万元，但他还是一心想回到家乡发展自己的事业。

   “300平方米鳗鱼池，一年可以出栏成品鳗鱼6吨，毛收入54万元，养泥鳅一亩也可以赚两三万元……”2013年初，陈红陪朋友到工厂附近的养殖场玩，看到养殖场里的一箱箱活蹦乱跳的鳗鱼和泥鳅时，陈红深感震撼，也被养殖场火爆的销售场面吸引了。

   说干就干。陈红不顾家人反对，辞去原本收入较高而且稳定的工作，前往福建省长乐市一水产养殖场打工，月薪仅2000余元。陈红白天跟着养殖场师傅从事养殖，工作之余就向养殖场师傅了解泥鳅繁殖、销售等技术。晚上，他还从养殖场借阅泥鳅养殖书籍学习。7个月后，陈红初步掌握了泥鳅及有关水产养殖技术。

   “现在市场上野生泥鳅非常少，绝大部分靠人工养殖，泥鳅不但俏销，而且价格也高，每公斤卖到40多元……”陈红回到老家渠坝镇，结合自己稻田依山傍河等情况，经过市场调研后，决定建池养殖泥鳅和鳝鱼。

陈红在观察成品泥鳅长势
 

   创业初期遇挫调整目标专养小泥鳅

   2013年3月，陈红回到家乡投资10多万元，把自家的4亩多稻田改建成水产养殖场，从市场上购买了近1000斤本土鳝鱼和300余斤本土泥鳅投放养殖。由于黄鳝饲养环境和技术要求高，没过几个月，陈红养殖池里的黄鳝大量死亡，当年便赔了3万余元。

   “一是没有对养殖池进行严格消毒，二是黄鳝主食小鱼、蚯蚓、禽畜内脏等，成本高难伺候。”陈红通过上网查阅和请教区农业局水产专家后，找到黄鳝死亡症结。

   在专家建议下，陈红放弃黄鳝养殖，选择抗病能力强、不挑食、易饲养的小泥鳅养殖。为此，他又专程去外地学习泥鳅人工繁殖技术。

   经过两年的摸索与实践，陈红掌握了泥鳅产卵、孵化、培育、养殖及病菌防治系列技术，把台湾泥鳅苗和本地青鳅苗的存活率由当初的20%提高至70%。同时，他又投入10多万元，把养殖基地从当初的4亩扩展到10多亩。

   “泥鳅育苗周期20多天，价格0.1元—0.12元/尾；上市出货周期3—5个月。”陈红说，成品泥鳅每斤只有10来尾，价格在32元/公斤—34元/公斤左右。养殖户如果管理得好，扣除成本后每公斤可赚14元左右。随着周边泥鳅养殖户的增多，陈红加大了泥鳅苗繁殖，打造纳溪最大的泥鳅繁殖基地。目前，陈红的泥鳅繁殖基地年出售泥鳅苗达100万尾。

   “除了城里的超市、餐馆等固定客户外，农村群众家里有红白喜事都喜欢来买我的泥鳅。”由于陈红采取生态养殖模式，泸州、纳溪及周边超市和餐馆都喜欢到他这里来预订泥鳅。目前他几个池塘里的成品泥鳅已提前被人预订了。

   “陈老板，我要买13斤泥鳅，下午4点来取货，随便帮我宰杀一下……”陈红说，由于泥鳅非常滑，很多客户都要求帮他们宰杀。“我准备购买一台泥鳅宰杀机，一分钟能宰杀2斤多泥鳅，到时就方便了。”陈红说，“这口池塘里的泥鳅差不多有50克重了，快到上市时间了……”望着满塘翻滚的小泥鳅，陈红喜上眉梢，“今年泥鳅亩产量预计在2000斤左右，按市场价60元/公斤计算，今年仅成品泥鳅就可以收入有20多万元。”
 

   建养殖合作社打造“一村一品”特色产业

   “建池塘，塘底要建设扎实，防止泥鳅逃跑。要用塑料网结成天网，防止鸟类捕食。池塘水深1米—1.2米最为适宜，注意水质保护、水温控制和病虫害防治……”陈红说，一人富不算富，如今在泥鳅养殖取得一定成效后，他经常免费向周边村民传授泥鳅养殖经验和技术。

   泥鳅养殖周期短，见效快，市场行情好，成为了当地群众脱贫增收的好项目。目前，联合村已有近10户村民想通过养殖泥鳅增收致富。仅今年，陈红的泥鳅养殖基地接待了10多批前来“取经”村民。

   “村‘两委’计划以陈红的泥鳅养殖基地为核心，建一个水产养殖合作社，采取‘合作社+基地+养殖户’模式，发展‘一村一品’特色产业，示范带动更多村民养殖增收。”联合村党支部书记余文清说。
 

特别提醒>>>

   陈红告诉笔者，养殖业风险大，技术要求高，容易失败。一要选准项目。要结合自己经济、环境条件，找准适合自己的项目，变资源为资本，减少投入，降低风险。二要试养，期间规模不应太大，成功后也不要盲目扩大。三是要紧盯市场，形成稳定的销售网。