夏季到了，小龙虾是酒店、大排档等必不可少的美食，随着市场需求的增加，野生龙虾已经不能满足市场需求。山东鱼台县谷亭镇西姚村村民姚敏探索龙虾生态养殖新模式，利用“藕田套养龙虾”种养新模式，走出一条生态养殖之路，提升了鱼台龙虾绿色品质。

　　在西姚村水产养殖基地，周边杨柳依依，亭亭玉立的莲叶站在清澈的水面上，阵阵清香沁人心脾。“鱼台龙虾是国家农产品地理标志保护产品，其个体大长，体表光洁，蒸煮后甲壳呈鲜红色，壳薄而光滑，肉质洁白细嫩，味道鲜美，产品销往北京、南京、上海、杭州等20多个大中城市。”鱼台县鲁恒水产养殖专业合作社负责人姚敏说。

　　2013年，姚敏承包了200多亩水面，开始养殖龙虾。他想着既然龙虾对水质要求较高，那藕塘不正合适吗?生长的莲藕对水质具有净化作用，龙虾又喜欢阴凉，藕叶又可以为其遮阳避光。

　　姚敏禁不住为自己的发现沾沾自喜，没等池塘里的藕发芽，他就迫不待的把虾苗放进了藕塘里。但当荷叶破水而出时，姚敏发现不对劲了，怎么荷叶出的参差不齐，还有的一大片水面都没有荷叶呢?纳闷的姚敏就蹲在池塘边仔细观察起来，原来荷叶的杀手竟然是龙虾，是它把藕芽给夹掉了。

　　为了让荷叶不受龙虾影响，正常生长，姚敏把藕塘种藕的时间定在4月初，投放虾苗的时间又往后推，定在了七月。每亩藕塘里大约投入二三十斤虾苗，来年春天就能收获100多斤成虾。由于龙虾生长繁殖速度快，只用投放一次虾苗，以后每年都能收获龙虾。不过要在莲藕发芽之前把所有的成虾都捕获上来，还要给幼虾喂些豆粕、豆饼、青菜等，防止吃藕芽，以免影响藕的生长。

　　此模式下生产出的小龙虾个体大、体表光洁、腹部干净、肠管清晰可见、没有附着物、肉质鲜美，很受市场欢迎。“藕田套养小龙虾”模式是种植业和养殖业相互利用、互相补充的一种生态养殖模式，实现了良性循环，并达到生态养殖的理想效果。

　　“今年龙虾均价20元/斤，每亩水面可收获100多斤，能卖2000多元。”姚敏说，藕塘里不但有龙虾还有泥鳅、鳝鱼还有甲鱼，加上每亩藕塘还能收获3000多斤莲藕，收入就更高了。

　　鱼台县鲁恒水产养殖专业合作社顺应广大养殖户要求，通过不断探索和完善，逐步建立起了“五统一”管理体系。即统一养殖模式、统一种苗供应、统一疫病防治、统一饲料供应、统一销售渠道，通过带动，目前已有10多家养殖户加入了合作社的“藕田套养小龙虾”项目。

　　接下来，姚敏打算结合当地政府正在进行的土地流转工作，把“藕田套养小龙虾”技术推广开，让更多的村民收益。