安徽太和农民张健采取藕鱼套养模式，亩均利润近万元——鱼戏莲叶间 收益很可观。立冬之后的天气，一天冷过一天。可是，在太和县五星镇的莲藕种植基地里，却处处洋溢着丰收的喜悦。11月11日上午，记者来到五星镇稻香桥村采访。今年40岁的张健从事莲藕种植已有五个年头，通过藕鱼套养模式，亩均利润近万元。

 

带头尝试种莲藕

 

　　张健曾在镇上农业综合服务站里工作。他发现，发展现代农业十分有前景。而当时，当地仍以传统一麦一豆种植模式为主，效益差、收入低。于是，他便多次组织当地能人、大户到山东寿光、湖北襄樊等地取经，希望能找到合适的项目。几番参观下来，众人锁定了莲藕种植。可是种惯了小麦大豆，一说到改行，大家一筹莫展了。

 

　　无论张健怎么劝说，大户们仍都心存疑虑。面对这个状况，张健决定自己先试种，积累经验后再向大家推广。2010年，他开始试种一亩多地的莲藕，经过一两年的精心管理，到收获时竟然赚了5000多元。小试牛刀的成功让张健大受鼓舞，他心想，这最普通的品种亩产都有3000多斤，效益可比传统农作物高多了！如果更换成更好的品种，岂不赚得更多？

 

　　于是，2012年春，张健从山东寿光引进了优质白莲藕品种，在五星镇稻香桥村流转土地200多亩，开始大面积种植。

 

混养泥鳅和鲤鱼

 

然而，扩大面积之后，张健小范围试种时取得的经验就不那么“灵光”了，甚至差点让他“血本无归”。

 

　　张健回忆说，“那批莲藕是在3月15日前后种下的，当时天气不好，温度也低，结果很多藕都冻死了。后来请教了山东寿光的技术员后才知道，种藕得再往后延迟个20来天，气温达到15℃以上才能种。另外，施肥上我也出了差错，不该施氮肥，因为这会让藕叶长得很快，遇到吹大风，莲梗容易断。 ”

 

　　经历了种植低谷后，张健并没有灰心。今年，吸取教训之后，他对种藕密度、施肥技术等方面重新总结，同时，他还在藕塘里混养了泥鳅和红鲤鱼，目前长势良好。

 

　　“部分塘里还混养了客户提前下单的泥鳅和红鲤鱼，是按照每亩塘泥鳅1000多尾、红鲤鱼100多尾的密度投下的，增加了藕塘的附加值。 ”张健介绍说，这种混养方式特别好，能不断给莲藕提供养分，还能提高藕塘的经济效益。

 

　　据了解，莲藕的叶子起到遮阳作用，避免水温过高以保持水质稳定，为泥鳅和红鲤鱼的生长提供良好的环境；泥鳅松动泥土促进莲藕生长，其粪便作为莲藕肥料，三者有机结合互惠互利。

 

亩均利润近万元

 

　　张健说，种莲藕技术要求其实不高，关键是要把握好种植时的温度。莲藕播种后除了防治好蚜虫和甜菜夜蛾,基本没有病虫害发生。

 

　　“难就难在采藕上，这活可是辛苦的很啊。 ”张健穿起皮裤，拿起一个类似高压水枪的设备下塘向记者演示了起来。只见他弓着腰，手持水枪对准藕杆下的淤泥冲去，一会功夫就提起一长串莲藕。张健兴奋地说：“采藕期从每年中秋之后，一直要持续到来年春节，寒冬腊月里即使穿着厚皮裤，这泡在水里的滋味也不好受啊！ ”虽然辛苦，但丰厚的收益，让张健觉得辛苦付出也挺值。 “今年莲藕的产量，一亩地好的能达到6000斤，一般的也能达4500斤以上。按现在市场价3元一斤算，去掉肥料、人工等成本，一亩地能挣6500元左右。另外，荷叶、莲子都能赚钱，干荷叶20块钱一斤，莲子40块钱一斤，再加上混养泥鳅、红鲤鱼的利润，亩均又能多出个3000块钱！ ”

 

　　如今，看到张健的莲藕种植越来越红火，周边村民也逐渐加入进来。在他的带动下，五星、双浮、马集等乡镇开始种植莲藕，面积共计1000多亩。