长长的嘴巴，光滑的黑褐色流水线体型，怪模怪样却身价不菲。这就是付伟看上的能给他带来财富的“鸭嘴鱼”。瞄准了广西上思县凤亭湖水库良好的生态环境和优质的水资源，来自北海的付伟于去年5月份在此放养了1万尾“鸭嘴鱼”（学名匙吻鲟），今年春节前已经可以陆续上市销售，市场售价100元每公斤仍然供不应求。

 

付伟原在北海的一家民营企业上班，可是有一天忽然腻烦了朝九晚五的生活，于是寻思着自己创业。付伟喜欢养殖，可是饲料鱼、饲料鸡鸭食之无味，早已被人们吃得厌烦。他想另辟蹊径，养殖一种原生态的那一定很受人们欢迎，可是养什么好呢？一天，付伟又在电脑上搜索时，一种名为匙吻鲟的怪鱼引起了他的极大兴趣。这种匙吻鲟因其嘴巴又长又扁，形状特像鸭嘴，因而又俗称“鸭嘴鱼”。通过电脑查询得知，“鸭嘴鱼”属虑食类，只捕食水中浮游生物，不食饲料，因其能净化水质而受到国家农业部的大力推广。但是，鸭嘴鱼要生活在恒温性好，水源条件和植被保护都非常良好的水源中。因其对生长环境的苛刻要求，目前广西市场上几乎没有鸭嘴鱼销售。这一消息让付伟兴奋不已。

 

为了验证鸭嘴鱼的市场前景，付伟找到一位原来在老家认识的越南海鲜老板，问他是否有意销售鸭嘴鱼？原本以为对鸭嘴鱼前所未闻的越南老板会一口回绝，没想到这位老板瞟了他一眼，答道：“可以啊，发几吨来试试。”老板的话一下子把付伟给吓倒了。几十斤都难找，更何况几吨啊！不过老板的狮子大开口也让付伟对养殖鸭嘴鱼充满了信心。

 

可是对鸭嘴鱼养殖技术一无所知也一下子难倒了付伟。他决定继续向万能的互联网求索。功夫不负有心人，网络上一条关于湖南长沙美珍匙吻鲟繁育种苗基地的信息让付伟眼前一亮。通过拨打网上留下的电话，付伟联系上了这个基地的育苗专家游均可。对于付伟提出来的想要到基地学习匙吻鲟繁育和养殖的请求，游均可爽快地答应了。为此，2010年至2013年的3月到6月，付伟都专程赶赴长沙匙吻鲟繁育种苗基地，跟随游老师学习。通过三年的努力学习，付伟终于掌握了匙吻鲟繁育和养殖技术，决定开始自己养殖。鉴于匙吻鲟对生长环境的苛刻要求，付伟还是决定在网上搜索合适的养殖场所。通过一遍遍的查询，付伟终于把目光锁定在上思县境内的凤亭湖水库。这里水面辽阔，水温恒定，而且由于周围植被保护完好，水中的浮游生物含量非常丰富。

 

锁定目标后，付伟迅速和当地政府取得联系，得到了大力支持。在凤亭湖水库的一个小岛上，付伟和其合伙人在那里搭起了一座两层的简易板房，作为平日里的落脚点。在小岛前面的湖面上，他们首批建起了25个养殖水箱，每个面积72平方米左右，25个水箱可以放养10000尾鸭嘴鱼。付伟说，鸭嘴鱼小苗刚放养的前25天，每天投喂一些鱼苗饲料，之后就可以自己滤食水中的浮游生物了。由于鸭嘴鱼滤食的是活体生物，不容易生病，也不用投喂饲料，只要每隔三天用盐水洒一次网箱消毒就可以了，省力省心又省钱。但由于鸭嘴鱼是纯放养原生态的鱼类，在生长过程中大小参差不齐，不像饲料喂养的那样个头大小相同。因此，付伟去年5月份在凤亭湖水库放养的1万尾鸭嘴鱼到了今年春节时约有三分之一长到了2、3斤左右，春节前就有一批开始捕捞后装入专门的氧气袋再装箱运到南宁、钦州等地进行销售。余下的也有老板订购，分批陆续运往上海等大中城市，每公斤市场售价100元。鸭嘴鱼属软骨鱼类，除了鳍有小刺和嘴巴坚硬之外，全身都可以食用，且没有腥味，颇受顾客喜爱。

 

为了扩大产量，将鸭嘴鱼打造成一个响当当的品牌，付伟于2014 年10月成立了上思县碧水源匙吻鲟养殖合作社，2015年正式带动凤亭湖水库公正乡周边13户村民养殖10000多尾鸭嘴鱼，统一采购鱼苗，他负责提供技术指导和统一销售，力求不断壮大鸭嘴鱼市场，带动更多人和他一起成就鸭嘴鱼养殖产业。此外，他计划继续扩大网箱养殖面积，并开辟一处鸭嘴鱼幼苗繁育基地。还和合伙人一起在岛上种植了各种果树，养殖土鸡等，计划把小岛打造成集休闲娱乐为一体的农家乐，让越来越多的人在这里享受到世外桃源般的宁静和快乐。