[养蛙专题]牛蛙：个大 肉多 好养殖。牛蛙好养吗？牛蛙养殖效益怎样？外来的牛蛙叫声大，生长速度快，而且个头儿大，现在南方一些地区农民通过养殖牛蛙实现了增收致富。据了解，一对种蛙一年产卵数量为6000～7000粒，一般养殖条件下蛙卵的成活率为20%～30%左右，按照最低的产卵数和最低成活率计算，一对种蛙一年实际生产1200只商品蛙，每只商品蛙1斤，按广州市近4年来平均价格每斤6元计算，一对种蛙带来的年产值可达到7200元。

外来的牛蛙叫声大，生长速度快，而且个头儿大，现在南方一些地区农民通过养殖牛蛙实现了增收致富。

    小陈：牛蛙，不会没听说过吧？

    张苑：牛蛙？我当然听说过，而且我还吃过呢，不过像这么多活的牛蛙我还真是第一次看见。

    小陈：对了，尤其像这种牛蛙你更没见过。

    牛蛙原产于美国东部，因叫声宏亮酷似牛叫而得名，是北美个头最大的蛙类，被人们统称为美国牛蛙。美国牛蛙引入我国始于上世纪50年代，上世纪80年代中期起在我国中部和南部地区开始进行小规模饲养。小陈的养的牛蛙也就是美国牛蛙，可他却说自己的牛蛙很牛，这是什么原因呢？

    张苑：这牛蛙实在是太可爱了。

    小陈：我抓一个给你看看好吧。

    张苑：好，它怎么那么老实啊？都不跑。

    小陈：这个跟我很熟嘛。

    张苑：为什么呀？

    小陈：我每天喂它肯定跟我熟啊。

    张苑：那我能抓一下吗？

    小陈：行啊，小心点啊，这个不会咬人的。

    张苑：我第一次抓到这么大的活牛蛙，你看它摸起来滑滑的，凉凉的，而且最关键的是，它这个肉感觉特饱满，像这个有多重啊？

    小陈：这个我估计有1.1斤左右。

    张苑：这长了多长时间？

    小陈：这个5～6个月。

    张苑：5～6个月就长了1.1斤。

    小陈：对。

    小陈的牛蛙不仅跟人很熟，而且5、6个月就能长到了1斤1两，这让小陈一直觉得很牛。据了解，广东省是我国养殖牛蛙最早的省份之一，尤其在广州、汕头等地，牛蛙养殖历史最为悠久。

    张苑：你看，那边有两只牛蛙挺亲密的，是不是在谈情说爱呀，你看……

    小陈：这个你误会了，我们这个是公蛙池，它不会谈恋爱的。

    张苑：你是说这一池全部都是公蛙？

    小陈：是啊。

    张苑：那这公蛙和母蛙有什么区别吗？

    小陈：这个区别肯定大了，你看。

    张苑：怎么跟变魔术似的拿出一只蛙啊。

    小陈：这个是母蛙，还有这个是公蛙。您看，它的下巴是黄色的，母蛙的是白色，这个是最好的区别方法。

    小陈： 还有它眼睛后面不是有一个后鼓吗？

    张苑：是这个地方吗？

    小陈：对，你看公蛙的比较大，母蛙的比较小是吧？

    张苑：这样看挺明显的、

    小陈：而且它这个鼓凸起来一个圆圆的，母蛙的没有。第三个特点就是公蛙一般都是有叫声的，母蛙一般都没叫声的。

    张苑：哦，那就是我们平常听到的像牛叫一样的声音都是公牛蛙发出来的。

    小陈：是的。

    消费者：它的肉质比较鲜美，而且个头比较大，吃着比较爽。

    消费者：我觉得这牛蛙肉和骨头是分开的，吃起来很嫩。

    消费者：骨头小，肉比较多，吃起来比较爽。 

    养殖户：5亩多地，一年大概可以赚20多万元。

    养殖户：一亩地一年可以收入5～6万元。